大阪市西区新町にあるチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。
>>オンラインショップ「チョコレートケーキ研究所」は、こちらから！
>>取材依頼・予約などカフェへのお問い合わせはこちらからお願いいたします。
チョコレート好きだけのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」のメニューを以下にご紹介いたします。
■スイーツ
商品：こだわり卵のスフレパンケーキ
・リッチミルクエスプーマ（1,500円）
・濃厚チョコレートソース(1,300円）
・はちみつバター（1,100円）
・グルテンフリースフレパンケーキ（小麦粉不使用、大豆粉使用）リッチミルクエスプーマ（1,500円）
※グルテンフリースフレパンケーキは、朝一12時、限定2食、予約のみの提供です。
・リアル宇治抹茶ミルクエスプーマ（1,600円）
※チョコレートエスプーマなど、上記以外のメニューが登場する場合がございます。
パンケーキを膨らますために使用するベーキングパウダーを一切使わず、こだわりの玉子の卵白（メレンゲ）だけでふんわり食感を演出。北海道産生クリームや高級チョコレートソースなどとのマリアージュをお楽しみください。
商品：厳選チョコレートで焼き上げたカカオテリーヌショコラ（ガトーショコラ）食べ比べ
価格：1つ500円、2つ600円、3つ900円
備考：提供するチョコレート（カカオ）は日によって変わります
厳選したチョコレートを使用したテリーヌショコラ（ガトーショコラ）食べ比べいただきます。産地や気候（土壌・発酵・焙煎・コーチング・会社）などによって、ことなるカカオの風味をテイスティングできるプレートです。
商品：かき氷
価格：1,000円～
旬のフレッシュなフルーツを使ったかき氷はもちろんのこと、高級チョコレートを使用したリッチチョコレートエスプーマなど他のお店では見かけないかき氷も提供いたします。写真のかき氷はベリーベリーショコラかき氷（リッチチョコレートエスプーマ仕立て）。フランボワーズ×ストロベリーシロップベースの氷にフランス産高級チョコレートのエスプーマシロップをかけ、苺をトッピングしたかき氷です。
※かき氷は年中提供中。当日のメニューにつきましては店舗スタッフにてご説明させていただきます。
商品：厳選国産素材で焼き上げたベイクドチーズケーキ（ジャパン）
価格：300円（単品は500円）
備考：ガトーショコラまたはスフレパンケーキにプラス300円でトッピングできます。
商品：アイスガトーショコラ
価格：500円
備考：1日限定10食（夏季限定商品）
ガトーショコラをチョコレートアイスクリームのように食べてほしい。そんな思いから開発しました。チョコレートのこだわりははもちろんのこと生クリームもこだわりたっぷり。北海道産の2種類の生クリーム（47％と35％）をオリジナルブレンドし、なめらかな口どけを表現しました。
■ドリンク
・チョコレートポタージュ（ホットチョコレート）500円
・無農薬生姜使用ホットジンジャー（600円）
・スペシャリティコーヒー（500円）
・紅茶（500円）
・玉露のほうじ茶（500円）
・無農薬生姜使用自家製ジンジャーエール（600円）
■テイクアウト（お持ち帰り）メニュー
商品：カカオテリーヌ（ガトーショコラ）
価格：2,500円から数種類ご用意しています。
容量：270g
備考：小麦粉不使用（グルテンフリー）
商品：カカオバー（板チョコ）
産地：インドネシアスラウェシ島産やカカオハンター小方真弓さんより仕入れたコロンビア産などのカカオから作ったタブレット（板チョコ）です。粗めの仕上げなのでカカオ本来の風味が楽しめます。
価格：1000円（税込）
厳選したカカオで作るチョコレートケーキが購入できるオンラインショップ「チョコレートケーキ研究所」を開設いたしました。商品ラインナップは、こちらからご確認ください。
などなど、メニュー紹介や上記以外の商品が増える場合がございます。facebookページやTwitterも合わせてチェックよろしくお願いいたします。
※期間限定商品など、提供する商品は日々異なります。（このサイトや公式facebookページでお知らせします。）
チョコレート好きの皆さま、ぜひお越しください♪^^
■チョコレート研究所 大阪新町店
住所：大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F
電話：080-2505-8854（予約受付は営業日のみ）
時間：13:00～19:00（土日祝は11:00オープン・商品売り切れ次第終了）
休日：不定休（HP・twitter・facebookで案内します）
最寄：大阪市営地下鉄「西大橋駅」「本町駅」「四ツ橋駅」
ＨＰ：http://chocolathunter.com/
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※カフェメニューのご提供は予約優先となります。
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NO CHOCOLATE , NO LIFE
本日も素敵なチョコレートライフをお楽しみください♪