チョコレート作りにおすすめのイタリア製の型枠（モールド）を楽天市場で購入しました！
チョコレート研究所の所長ショコラです。
チョコっと覗いてくださったあなたに感謝いたします。
こちらの記事でも書きましたが、ショコラ所長の目標のひとつとして、「カカオ豆から美味しいチョコレートを作る」というミッションがあります。
先日、カカオ豆を手に入れチョコレート作りをはじめたのですが、チョコレートを流し込む可愛い型枠（モールド）がほしくなり、ネットで色々と検索。
楽天市場で所長好みの型枠を発見したので、すぐに購入しました！
siliko Mart ！？
fablette（MADE IN ITALY）
イタリア製だと言うことはわかります。
今回なぜこの型枠（モールド）を購入するにいたったのか。
可愛いのはもちろんですが、もうひとつ理由がありました。
それは、以前東京で購入したカカオワークスさんのチョコレートがこの型枠だったからです。
カカオワークスさんと言えば、ダリケー（Dari-K）さんと同じく、日本でのBean to Bar（カカオ豆からチョコレートを作る）の先がけ。
現在はBean to Bar Chocolate minimal（ミニマル）さんとして活動され、世界中からカカオ豆を仕入れ個性的なチョコレートを作られています。
この時に購入したチョコレートの味わいが忘れられなくて、また同じようなチョコレートを作りたい思いもあり、この商品にしました。
サイズ、形、デザインすべてがショコラ所長の好みなんです。
ちなみに1つのサイズは、3.7g。
1度に12個つくれるシリコン製の型枠です。
それ以外は、何が書いているのか、チョコっとしかわかりません。
とにかく可愛いでしょ！？
今回、2つ購入しちゃいました。
ちなみに、パッケージの中には説明書も付属していますが、全て外国語。
ボディーランゲージが得意なショコラ所長は、チョコっとしか理解できません。
まぁ、チョコレートを作って流し込むだけだから、理解できなくても大丈夫です。はい。
型枠もそろったし、後は美味しいチョコレートを作るのみ。
焙煎の温度や時間、粉砕や砂糖の量など、試行錯誤しながら美味しいチョコレートを作れるよう努力していきます。
美味しいチョコレートができた暁には、カカオ豆からチョコレートを作るワークショップなども開催したいと思っていますので、その時は、ぜひお越しください♪^^
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NO CHOCOLATE , NO LIFE
本日も素敵なチョコレートライフをお楽しみください♪