第１回「自分で作るかき氷教室」を開催しました！
大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。
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チョコレート研究所の名物イベントと言えば、カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップが大人気ですが、かき氷シーズンに到来したこともあり自分で作るかき氷教室を開催。
２０１６年４月２８日（水）、記念すべき第１回目を開催いたしました。
まずは、シロップなしでトレーニング。
純粋な氷を削る方法をレクチャーし実践していただきました。
こちらの参加者様もきれいに削れてます。
参加者全員がコツを掴むのが早く、すぐにかろやかな氷を削られてて、ビックリ。
削った氷は自身で味わっていただきながら、氷の食感を確認いただきました。
素の氷を削っていただいた後は、本格的にかき氷作りに挑戦。
１つ目のかき氷は、デコポンミルクかき氷。
美味しいミルクシロップに奈良県明日香村産のデコポンをトッピングしていただきます。
少しレクチャーしただけなのですが、参加者様の想像以上にクオリティー高いかき氷にビックリ。
美味しそうなデコポンミルクかき氷が完成しました。
ちひろの教え方が、うまいのかと、錯覚してしまいます。笑
自分で作ったデコポンかき氷を味わった後は、チョコレート研究所名物「リッチチョコレートかき氷」に挑戦。
初めて作ったのに、参加者様のクオリティーが凄い。
エスプーマって、均等にクリームを出すのが凄く難しいんです。
それを意図も簡単に作ってしまうなんて、日頃より調理している女性ならではでしょうか。
今後の活躍が期待されます・・・
チョコレート研究所（かき氷研究所）の開催する自分でで作るかき氷教室は、カカオ豆から手作りワークショップと違い、おもに平日の夜に開催していきます
・かき氷が大好きな方
・自分で本格的なかき氷を作ってみたい方
・ちひろのプチスパルタレクチャーを受けてみたいかたw
チョコレート研究所（かき氷研究所）の手作りかき氷イベントがオススメです。
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