毎回大好評！第３回カカオ豆から手作りチョコレートを作るイベントを開催しました！
チョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。
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前回、前々回と好評だったカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。
第３回目を開催いたしました。
>>第１回カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップの様子は、こちらから！
>>第２回カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップの様子は、こちらから！
まずは、カカオ豆を洗い、フライパンでロースト。
所要時間は４５分くらいでしょうか。参加者様が円になり順番にフライパンをふっていただきます。
この時に、自己紹介やスイーツトークをするので、参加者同士がすぐに溶け込めちゃうんです。
こちらが、４５分ローストしたカカオ豆。
焙煎することで、カカオ豆がぷくっと膨れます。
カカオ豆を冷ましたら殻剥きタイム。
殻剥きのコツを伝えると皆さんすぐにマスター。大勢で行うとすぐに終わります。
この時も色んな話に花が咲き、カカオコミュニケーションがとれます。^^
殻剥きした後は、カカオバターとお砂糖を合わせてすりつぶし、型に入れて冷却。
チョコレートの完成です。
今回はカカオ比率の違うチョコレートを４種類作成してくださいました。
チョコレート作りが終わった後は、所長手作りのカカオテリーヌ（ガトーショコラ）とドリンクでほっこりタイム。
今日の気付きなどを、シェアしていただきました。
「カカオ豆からチョコレートを作ることで、普段何気なく食べていたチョコレートを大切に食べようと思いました。」
参加者様からの率直な声が嬉しかったです。
これだから、イベントはやめられない。
カカオ豆からチョコレートを作るイベントは、今後も定期的に開催していきます。
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今回、ご参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました！^^
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■チョコレート研究所
住所：大阪府大阪市北区芝田1-15-8 共栄植木2F ほなな内
電話：080-2505-8854（受付は営業日のみ）
時間：11:00～18:00
営業：基本毎週金曜日（土日営業日あり）
最寄：阪急電鉄「梅田駅」
ＨＰ：http://chocolathunter.com/
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NO CHOCOLATE , NO LIFE
本日も素敵なチョコレートライフをお楽しみください♪