書籍(バイブル)

小山進シェフ新刊「心配性だから世界一になれた」から学ぶトップの習慣

投稿日:2014年12月27日 更新日:

エスコヤマ小山進「心配性だから世界一になれた」

世界一のショコラティエの小山進シェフの新刊「心配性だから世界一になれた」を読むとトップの習慣が学べます!

チョコレート研究所の所長ショコラです。

ちょこっと覗いてくださったあなたに感謝いたします。

エスコヤマ小山進「心配性だから世界一になれた」

世界一のショコラティエでもあるパティシエ エスコヤマの小山進シェフの新刊「心配性だから世界一になれた」が出たので早速購入し読破。

とにかく凄い内容でした。

エスコヤマ小山進「心配性だから世界一になれた」

著作権などで内容はあかせないのですが、帯にちょっとだけ参考になる文章があったので紹介します。

「世界が絶賛する日本人パティシエ。その仕事術」
・世界一のショコラは「心配」から生まれた
・なぜ小山ロールにバリエーションをつくらないのか?
・つねに考えているのは、自分と商品の寿命
・報告書には「明日」を書く
・「前始末:をしていれば、「後始末」は発生しない
・「時間がない」はこうすれば解決できる
・クレーム対応への心構え7カ条
・今必要な「感動をつくる力」「人に伝える力」「問題解決する力」
・心配を放置するから悩みになる

上記どの項目も今のちひろには響きまくる内容でした。

商品名 :心配性だから世界一になれた
販売価格:1620円
オススメ度:★★★★★★★★★☆

心配性な方もそうでない方も誰もが参考になる内容盛りだくさんです。

ぜひチェックしてみてください♪^^

【小山進シェフとイベントを開催します】
前回も大好評だった小山進シェフから学ぶ「ショコラセミナーin大阪」は2015年1月11日(日)梅田スカイビルにて開催いたします。
当日は世界一の評価を得たショコラの数々を小山進シェフの解説付きでテイスティングしていただきます。ショコラ好きの皆さま、ぜひお越しください。

 

>>ショコラセミナーの詳細、お申込みはこちらよりご確認ください。<<

 

■パティシエ エスコヤマ
住所:兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
電話:079-564-3192
時間:10:00~18:00
休日:水曜日・不定休あり
最寄:JR新三田駅より神姫バス44系統、143系統に乗車「ゆりのき台郵便局前」で下車
HP:http://www.es-koyama.com/

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