ダリケー（Dari-K）さんのチョコレート作成キットでカカオ豆からチョコレートを作りました！
チョコレート研究所の所長ショコラです。
チョコっと覗いてくださったあなたに感謝いたします。
こちらの記事でもご紹介しましたが、ダリケーさんのハンドメイドチョコレートキットをゲットしカカオ豆からチョコレートを作成しました♪
キットの中には説明書・カカオ豆・枠が入っています。
作った流れを以下に紹介します。
まずは、キットの中の袋詰めしたカカオ豆を取り出します。
水洗いします。
カカオ豆の水分をしっかりと拭き取り、パチパチ音がなるまで弱火で焙煎します。
焙煎が終わったら冷ます。
冷めたら皮をむきます。
皮が向けたらカカオ豆を粉砕します。
（フードプロセッサーではなく、すり鉢でも可）
ある程度粉砕が終わったら、湯煎したボールを下にあてならがなめらかになるまで混ぜます。
なめらかになってきたら砂糖（グラニュー糖）を入れて混ぜます。
混ぜ終わったら付属されているシリコン製の枠に流し込みます。
冷蔵庫で4時間くらい冷やすと固まります。
はい！完成しました！
フードプロセッサーだったので、粒子が粗いのが気になるザラザラ食感。
焙煎しすぎたので焦げのような苦味も強く、1回目のチョコレート作成は失敗に終わりました。
>>今回作成した時の詳しいレポートはこちらよりご確認ください<<
いやぁ～。美味しく出来なくて、凄く悔しい反面、凄く勉強になりました。
チョコレート作りはほんと深いです。
カカオハンター小方真弓さんからカカオ豆（シエラネバダ）も購入したので、今回の経験を活かし、美味しいチョコレートができるまでチャレンジしたいと思います。
商品名 ：ハンドメイド チョコレート キット
販売価格：2000円
販売場所：ダリケー（Dari-K）通販サイト
オススメ度：★★★★★★★★★☆
ハンドメイドチョコレートキットはオンラインショップでも購入できます。
チョコレート作りは本当に楽しいです。チョコレートが大好きな方は、1度チャレンジしてみてください♪^^
>>ショコラ所長オススメのチョコレートケーキまとめは、こちらよりご確認ください！
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NO CHOCOLATE , NO LIFE
本日も素敵なチョコレートライフをお楽しみください♪