なぜ2種類のガトーショコラを提供するのか！？
チョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ショコラです。
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チョコレート研究所で提供するガトーショコラプレートは、異なるチョコレートの味（アロマ）を楽しんでいただきたいため、2種類のガトーショコラをご提供しています。
なぜ2種類のガトーショコラを提供するのか？
チョコレートもワインやコーヒーのように産地や土壌、天候、発酵、乾燥、焙煎などで味（アロマ）が違うことを知ってほしいからです。
好みは人それぞれだけど、比較することでチョコレートの味の違いを少しでも感じていただけたらと思います。
写真左はヴァローナ社のマンジャリを使用したガトーショコラ
写真右はDari-K（ダリケー）さんのカカオから作ったガトーショコラ
昨日提供したガトーショコラ2種類です。
提供してみて、好みが半々にわかれたのが、興味深かったです。
ということで、来週は5/1（金）と5/2（土）の2日間オープンします。
新作も登場するかも・・・
カカオ豆からチョコレートを作るワークショップも初開催です。（こちらは満席です。）
当日お時間あれば、ぜひお立ち寄りください♪^^
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■チョコレート研究所
住所：大阪府大阪市北区芝田1-15-8 共栄植木2F ほなな内
電話：080-2505-8854（受付は営業日のみ）
時間：11:00～18:00
営業：基本毎週金曜日（土日営業日あり）
最寄：阪急電鉄「梅田駅」
ＨＰ：http://chocolathunter.com/
チョコレート好きの皆さま、ぜひお越しください♪^^
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NO CHOCOLATE , NO LIFE
本日も素敵なチョコレートライフをお楽しみください♪