ガトーショコラ

ガトーショコラ食べ比べの意図

投稿日:2015年4月25日 更新日:

ガトーショコラ食べ比べ

なぜ2種類のガトーショコラを提供するのか!?

チョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ショコラです。

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ガトーショコラ食べ比べ

チョコレート研究所で提供するガトーショコラプレートは、異なるチョコレートの味(アロマ)を楽しんでいただきたいため、2種類のガトーショコラをご提供しています。

ガトーショコラ食べ比べ

なぜ2種類のガトーショコラを提供するのか?

チョコレートもワインやコーヒーのように産地や土壌、天候、発酵、乾燥、焙煎などで味(アロマ)が違うことを知ってほしいからです。

好みは人それぞれだけど、比較することでチョコレートの味の違いを少しでも感じていただけたらと思います。

ガトーショコラ食べ比べ

写真左はヴァローナ社のマンジャリを使用したガトーショコラ
写真右はDari-K(ダリケー)さんのカカオから作ったガトーショコラ

昨日提供したガトーショコラ2種類です。

提供してみて、好みが半々にわかれたのが、興味深かったです。

ということで、来週は5/1(金)と5/2(土)の2日間オープンします。

新作も登場するかも・・・

カカオ豆からチョコレートを作るワークショップも初開催です。(こちらは満席です。)

当日お時間あれば、ぜひお立ち寄りください♪^^

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営業:基本毎週金曜日(土日営業日あり)
最寄:阪急電鉄「梅田駅」
HP:http://chocolathunter.com/

チョコレート好きの皆さま、ぜひお越しください♪^^

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