イベント

チョコレート研究所名物!第13回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

投稿日:2016年3月27日 更新日:

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

チョコレート研究所名物イベント!第13回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。

>>カフェで提供するメニューはこちらよりご確認ください。

>>カフェの営業日はこちらよりご確認ください。

>>お客様の声一覧はこちらからご確認ください。

>>取材依頼・予約などカフェへのお問い合わせはこちらからお願いいたします。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

過去12回開催し、毎回好評いただいているカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。

>>第1回カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップの様子は、こちらから!

>>第2回カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップの様子は、こちらから!

>>第3回カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップの様子は、こちらから!

>>第4回カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップの様子は、こちらから!

>>テレビ収録あり!第5回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第6回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第7回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第8回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第9回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第10回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第11回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第11回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

2016年3月21日(月・祝)、13回目を開催いたしました。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

まずはみんなでカカオ豆をフライパンで焙煎。

この日は2度目の参加者様もいらっしゃり、最初から和気あいあいムード。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

焙煎もスムーズに終わり、Aチーム、Bチームに別れてカカオ豆の殻剥きタイム。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

真剣さもあり、笑いもありの殻剥き。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

AチームもBチームどちらもチームワークが良く、予定より早く殻剥きが終了。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

殻をむいたカカオ、カカオバター、砂糖を合わせ、すり鉢でなめらかなチョコレートに。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

見た目も鮮やかなチョコレートを型に流し込みます。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

今回はナッツやドライフルーツなどをトッピングしたりでバリエーションを増やしました。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

皆さん、チームワーク良すぎます。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

チョコレートを冷蔵庫で固めている時間帯にお茶&スイーツを提供。

AチームもBチームも和気あいあいとした雰囲気が見ていても、ほっこりしちゃいます。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

スイーツタイム後は、手作りチョコレートテイスティングタイムに突入。

写真左上が参加者様が作ったチョコレート、写真右下がチョコレート研究所のチョコレート。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

どちらもインドネシア産カカオ75%のチョコレートですが、異なる味わいに参加者様全員が驚いていました。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

同じ地域のカカオ豆でも焙煎のやり方の違いでこれほどまでに味が違うことにビックリ。

ちひろ自身も凄く勉強になった瞬間でした。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

テイスティングした後は、手作りチョコレートのお披露目会。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

参加者様全員で型からチョコレートを取り外します。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

ナッツやレーズン入りなど、色んなチョコレートが出来ました。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

チョコレートを分けた後は、本日の感想を参加者様同士でシェア。

「楽しかった」「美味しかった」「また参加したい!」と言っていただける方が多くて凄く嬉しかったです。

チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

ご参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました。

2016年1月より毎週開催している「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」ですが、毎回参加者様が異なるため、色んな特徴があって見ていてほんと楽しいです。

今回は姉妹で参加していただけたりと、お一人様はもちろんのこと、ご夫婦やご家族で参加される方が多いのもチョコレート研究所のイベントの特徴です。

来週はどんな参加者様に出会えるのか・・・そしてどんなチョコレートが出来るのか・・・

次はあなたが作る番です。^^

カカオ豆からチョコレート作るワークショップなど、チョコレート研究所で開催するイベントはチョコレート研究所LINE@を含め、以下ソーシャルメディア先行で案内いたします。この機会にご登録よろしくお願いいたします。^^

チョコレート研究所公式LINEアカウントは以下「友だち追加」ボタンをクリックしてください。

友だち追加数

チョコレート研究所のfacebookページ→こちらから

チョコレート研究所のTwitter→こちらから

 

カカオ豆からチョコレートを手作りするワークショップは、ご依頼があれば全国どこでも開催させていただきます。ご依頼はこちらよりお願いいたします。

チョコレート研究所キャラクターロゴマーク

>>カフェで提供するメニューはこちらよりご確認ください。

>>カフェの営業日はこちらよりご確認ください。

>>お客様の声一覧はこちらからご確認ください。

>>取材依頼・予約などカフェへのお問い合わせはこちらからお願いいたします。

※カフェメニューのご提供は予約優先となります。

・チョコレートが大好きな方
・ふんわりやわらかなパンケーキが大好きな方
・美味しいホットチョコレートやホットジンジャー、スペシャリティコーヒーに酔いしれたい方

素材にこだわり、美味しいと思ったもののみを提供するチョコレート研究所へぜひお越しください♪^^

■チョコレート研究所 大阪新町店
住所:大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F
電話:080-2505-8854(予約受付は営業日のみ)
時間:12:00~19:00(土・日・祝は11:00オープン・商品売り切れ次第終了)
休日:不定休(HPtwitterfacebookで案内します)
最寄:大阪市営地下鉄「西大橋駅」「本町駅」「四ツ橋駅」
HP:http://chocolathunter.com/
備考:旧ワドオモテナシカフェ跡地

>>カフェで提供するメニューはこちらよりご確認ください。

>>カフェの営業日はこちらよりご確認ください。

>>お客様の声一覧はこちらからご確認ください。

>>取材依頼・予約などカフェへのお問い合わせはこちらからお願いいたします。

チョコレート好きの皆さま、ぜひお越しください♪^^

チョコレート研究所 ロゴ

チョコレート研究所の動向については、以下ソーシャルメディアでもご案内いたします。

チョコレート研究所公式LINEアカウントは以下「友だち追加」ボタンをクリックしてください。

友だち追加数

チョコレート研究所のfacebookページ→こちらから

チョコレート研究所のTwitter→こちらから

チョコレート研究所への取材依頼(メディア掲載)やお仕事の依頼は、こちらからお問い合わせお願いいたします。

この機会にご登録よろしくお願いいたします。^^

NO CHOCOLATE , NO LIFE

本日も素敵なチョコレートライフをお楽しみください♪

[instagram-feed id=2955287498]

ショコラブログスマホ用

ショコラブログスマホ用

-イベント
-, , , , , , , , ,

Copyright© チョコレート研究所大阪新町店(かき氷研究所)ちひろ所長の毎日チョコレートライフ , 2017 AllRights Reserved.