第１０回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました！
大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。
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過去９回開催し、毎回好評いただいているカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。
>>第１回カカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップの様子は、こちらから！
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>>テレビ収録あり！第５回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから！
記念すべき１０回目を開催いたしました。
まずはみんなでカカオ豆を焙煎。
この時に自己紹介や趣味などをお話していただくので、話が盛り上がり参加者様同士が仲良くなれちゃいます。
ラルクアンシェル好きの中村さん、焙煎（フライパン使い）がもの凄くうまくてビックリしました。
焙煎の後はカカオ豆の殻むきタイム。
この日はAチーム、Bチームで競い合ってもらったので、いつも以上に皆さんの表情が真剣。
Aチーム、Bチームどちらもチームワークがよく、ほぼ同時に殻むきが終了。
カカオマス、カカオバター、砂糖を調合し、すり鉢でまぜ、細かくした後、型（モールド）に流し込み。
この作業もチームワークがよく、スムーズに完了。
チョコレートが固まるまで、ガトーショコラ（テリーヌショコラ）とドリンクを提供。
和気あいあいとした雰囲気が見ていてほっこりします。
プチお茶会が終わったら、お待ちかねのチョコレートのお披露目会。
見た目もキレイで美味しそうなチョコレートが完成しました。
作成した板チョコはその場で１つ召し上がっていただき、それ以外はお持ち帰りいただきました。
参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました。
今回は広島からも参加いただけたりと、チョコレート研究所の手作りチョコレートワークショップの楽しさが広がっていること凄く幸せに思いました。
2016年1月より毎週開催している「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」ですが、毎回参加者様が異なるため、色んな特徴があって見ていても楽しいです。
来週はどんな参加者様に出会えるのか・・・そしてどんなチョコレートが出来るのか・・・
次はあなたの番です。^^
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電話：080-2505-8854（予約受付は営業日のみ）
時間：12:00～20:00（商品売り切れ次第終了）
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ＨＰ：http://chocolathunter.com/
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