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第11回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

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チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップイベント

第11回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。

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チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップイベント

過去10回開催し、毎回好評いただいているカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。

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チョコレート研究所 カカオ豆から手作りチョコレートワークショップイベント

2016年2月27日(日)、11回目を開催いたしました。

まずはみんなでカカオ豆を焙煎。

自己紹介や趣味などをお話していただきます。今回も韓流やミスチルなど共通の趣味の人がいて、参加者様同士の距離がぐっと縮まりました。

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焙煎の後はカカオ豆の殻むきタイム。

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この日も前回同様、Aチーム、Bチームで競い合ってもらいました。

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Aチーム、Bチームどちらもチームワークがよく、ほぼ同時に殻むきが終了。

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カカオマス、カカオバター、砂糖を調合し、すり鉢でまぜてチョコレート状にし、型(モールド)に流し込み。

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過去最高に艶々できれいなチョコレートになっていました。

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冷蔵庫でチョコレートが固めている間に、チョコレート研究所名物ガトーショコラ(テリーヌショコラ)とドリンクでまったりタイム。

何の話をしていたのかは、わかりませんが、かなり盛り上がっていました。^^

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スイーツを食べ終えた後は、作ったチョコレートのお披露目会。

今までで最高のルックスが素敵なチョコレートが完成しました。

作成したチョコレートは1つその場で味わっていただき、残りは瓶にいれて持ち帰りいただきました。

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参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました。

今回はノリのよい女性が盛り上げてくれるなど、終始笑顔がたえないワークショップでした。

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集合写真のポーズが楽しさを物語っていますね。笑

2016年1月より毎週開催している「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」ですが、毎回参加者様が異なるため、色んな特徴があって見ていてほんと楽しいです。

来週はどんな参加者様に出会えるのか・・・そしてどんなチョコレートが出来るのか・・・

次はあなたの番です。^^

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時間:12:00~20:00(商品売り切れ次第終了)
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最寄:大阪市営地下鉄「西大橋駅」「本町駅」「四ツ橋駅」
HP:http://chocolathunter.com/
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