プロレスラーも飛び入り参加！第１２回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました！
大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。
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過去１１回開催し、毎回好評いただいているカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。
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第１０回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから！
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２０１６年３月１２日（土）、１２回目を開催いたしました。
まずはみんなでカカオ豆をフライパンで焙煎。
プロレスラー！？
なんとなんと、今回は現役覆面レスラー（スカイデ・Jr）さんが飛び入り参加してくださいました。
焙煎している時は、自己紹介や趣味などをお話していただくんですが、今回はレスラーさんイジリもあり笑いが絶えない焙煎タイムに。
撮影も入っていて、大いに盛り上がりました。
焙煎の後はカカオ豆の殻むきタイム。
この日も前回同様、Aチーム、Bチームで競い合ってもらいました。
この日は動画撮影も入っていて、皆さんいつも以上に真剣な眼差し。
レスラー率いるAチームが一足早く殻むきが終了。
カカオ豆、カカオバター、お砂糖をブレンドし、すり鉢でなめらかに仕上げます。
今回はご家族で参加された方もいらっしゃり、ほのぼのとした光景も素敵でした。
すり鉢でチョコレートを滑らかにした後は、型（モールド）に流し込み。
今回はアーモンドやナッツ類をトッピングして見た目も美味しそうに演出しました。
最後はカカオも贅沢にトッピング。
チョコレートを固め間に、チョコレート研究所名物ガトーショコラ（テリーヌショコラ）とドリンクでしばし談笑。
レスラーを中心にかなり盛り上がっていました。^^
スイーツを食べ終えた後は、作ったチョコレートのお披露目会。
チョコレートだけでなく、トッピングも色とりどりのチョコレートが完成しました。
期間限定、さくらのフレークもトッピングしました。
一斉に型からチョコレートを取り出し。
１枚ずつ用意した瓶に入れていただきました。
当日作成したチョコレートをひとつ試食していただいたのですが、カカオの風味が際立つ美味しい味に仕上がっていました。
参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました。
今回はプロレスラーが乱入するなど、終始陽気で笑顔がたえないワークショップでした。
集合写真のポーズが楽しさを物語っています。
2016年1月より毎週開催している「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」ですが、毎回参加者様が異なるため、色んな特徴があって見ていてほんと楽しいです。
来週はどんな参加者様に出会えるのか・・・そしてどんなチョコレートが出来るのか・・・
次はあなたの番です。^^
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