チョコレート研究所名物イベント！第１４回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました！
大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。
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過去１３回開催し、毎回好評いただいているカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。
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第１０回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから！
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第１２回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから！
第１３回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから！
２０１６年３月２７日（日）、１４回目を開催いたしました。
今回は団体のお客様がキャンセルになり４名様で開催。
チョコレート研究所のリーダーも加え、５名で手作りチョコレートを作っていただきました。
まずはみんなでカカオ豆をフライパンで焙煎。
少人数だからこそのアットホームな会話で終始盛り上がり。
チームワークもよく、焙煎、殻むき、コンチングもスムーズに終了。
出来上がったチョコレートを型に流し込み。
凄くキレイなチョコレートが完成。冷蔵庫へ入れて固めます。
チョコレートが出来上がるまでのカフェタイムでも、ほのぼのとした空気が印象的でした。
手作りチョコレート完成！
凄くキレイなチョコレートが出来上がりました。
出来上がったチョコレートは、その場でひとつテイスティング。残りはお持ち帰りいただきました。
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
今回は珍しく少人数での開催でしたが、少人数なりの良い点がたくさんみつかり、ちひろ自信も凄く勉強になった一時でした。
2016年1月より毎週開催している「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」ですが、毎回参加者様が異なるため、色んな特徴があって見ていてほんと楽しいです。
次回はどんな参加者様に出会えるのか・・・そしてどんなチョコレートが出来るのか・・・
次はあなたが作る番です。^^
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住所：大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F
電話：080-2505-8854（予約受付は営業日のみ）
時間：12:00～19:00（土・日・祝は11:00オープン・商品売り切れ次第終了）
休日：不定休（HP・twitter・facebookで案内します）
最寄：大阪市営地下鉄「西大橋駅」「本町駅」「四ツ橋駅」
ＨＰ：http://chocolathunter.com/
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