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第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

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第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。

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第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

過去9回開催し、毎回好評いただいているカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。

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第8回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第8回手作りチョコレートワークショップの様子はこちらから!

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

記念すべき10回目を開催いたしました。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

まずはみんなでカカオ豆を焙煎。

この時に自己紹介や趣味などをお話していただくので、話が盛り上がり参加者様同士が仲良くなれちゃいます。

ラルクアンシェル好きの中村さん、焙煎(フライパン使い)がもの凄くうまくてビックリしました。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

焙煎の後はカカオ豆の殻むきタイム。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

この日はAチーム、Bチームで競い合ってもらったので、いつも以上に皆さんの表情が真剣。

Aチーム、Bチームどちらもチームワークがよく、ほぼ同時に殻むきが終了。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

カカオマス、カカオバター、砂糖を調合し、すり鉢でまぜ、細かくした後、型(モールド)に流し込み。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

この作業もチームワークがよく、スムーズに完了。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

チョコレートが固まるまで、ガトーショコラ(テリーヌショコラ)とドリンクを提供。

和気あいあいとした雰囲気が見ていてほっこりします。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

プチお茶会が終わったら、お待ちかねのチョコレートのお披露目会。

見た目もキレイで美味しそうなチョコレートが完成しました。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

作成した板チョコはその場で1つ召し上がっていただき、それ以外はお持ち帰りいただきました。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました。

今回は広島からも参加いただけたりと、チョコレート研究所の手作りチョコレートワークショップの楽しさが広がっていること凄く幸せに思いました。

第10回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

2016年1月より毎週開催している「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」ですが、毎回参加者様が異なるため、色んな特徴があって見ていても楽しいです。

来週はどんな参加者様に出会えるのか・・・そしてどんなチョコレートが出来るのか・・・

次はあなたの番です。^^

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時間:12:00~20:00(商品売り切れ次第終了)
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最寄:大阪市営地下鉄「西大橋駅」「本町駅」「四ツ橋駅」
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