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チョコレート研究所名物!第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

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チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

チョコレート研究所名物イベント!第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップを開催しました!

大阪の梅田や難波からも比較的立ち寄りやすいチョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ちひろです。

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チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

過去13回開催し、毎回好評いただいているカカオ豆から作る手作りチョコレートワークショップ。

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チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

2016年3月27日(日)、14回目を開催いたしました。

チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

今回は団体のお客様がキャンセルになり4名様で開催。

チョコレート研究所のリーダーも加え、5名で手作りチョコレートを作っていただきました。

チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

まずはみんなでカカオ豆をフライパンで焙煎。

少人数だからこそのアットホームな会話で終始盛り上がり。

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チームワークもよく、焙煎、殻むき、コンチングもスムーズに終了。

チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

出来上がったチョコレートを型に流し込み。

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凄くキレイなチョコレートが完成。冷蔵庫へ入れて固めます。

チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

チョコレートが出来上がるまでのカフェタイムでも、ほのぼのとした空気が印象的でした。

チョコレート研究所大人気イベント 第14回カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ

手作りチョコレート完成!

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凄くキレイなチョコレートが出来上がりました。

出来上がったチョコレートは、その場でひとつテイスティング。残りはお持ち帰りいただきました。

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。

 

 

今回は珍しく少人数での開催でしたが、少人数なりの良い点がたくさんみつかり、ちひろ自信も凄く勉強になった一時でした。

 

DSC06022

 

2016年1月より毎週開催している「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」ですが、毎回参加者様が異なるため、色んな特徴があって見ていてほんと楽しいです。

次回はどんな参加者様に出会えるのか・・・そしてどんなチョコレートが出来るのか・・・

次はあなたが作る番です。^^

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