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ダリケー(Dari-K)インドネシア産カカオを使用したタブレット(板チョコ)が完成しました!

投稿日:2015年4月12日 更新日:

ダリケー タブレット 板チョコ

ダリケーさんのインドネシア産カカオを使用したタブレットが完成しました!

チョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ「チョコレート研究所」の所長ショコラです。

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ダリケー タブレット 板チョコ

京都発、カカオ豆からチョコレートを作るDari-K(ダリケー)さんのカカオを使ったタブレット(板チョコ)が完成しました!

このチョコレートはカカオ分77%なんですが、驚くほどフルーティーで作った本人が1番ビックリ!

本当に77%なの!?ってツッコミが入ること間違いなしの仕上がりになっています。

ほろ苦さとフルーティーな風味の調和。甘すぎず後味スッキリなので、「Bitter Sweet」とでも名付けておきます。

ビターなチョコレートが好きな方は、めちゃくちゃ好みの味わいだと思います。

ダリケー タブレット 板チョコ

カカオバー:Bitter Sweet(仮ネーミング)は、まずはチョコレート研究所(店頭)で販売(1000円:税込)いたします。

作成するのにかなりの時間を要するため、完全受注生産とさせていただきます。

※カカオの分量(パーセント:%)は変更する場合がございます。
※カカオの分量(パーセント:%)を指定いただくことも可能です。(味は保証できかねます)

テイスティング用のサンプルは置く予定です。まずは味わってみてください。

ご希望の方は、お手数ですが、こちらの予約フォームよりご予約よろしくお願いいたします。

※暑い時期は品質が劣化する可能せがあるため、保冷バッグなどご準備いただけると幸いです。

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※カフェメニューのご提供は予約優先となります。

■チョコレート研究所
住所:大阪府大阪市北区芝田1-15-8 共栄植木2F ほなな内
電話:080-2505-8854(受付は営業日のみ)
時間:11:00~18:00
営業:基本毎週金曜日(土日営業日あり)
最寄:阪急電鉄「梅田駅」
HP:http://chocolathunter.com/

現状、カフェで提供するメニューは以下になります。

■スイーツ
・カカオソースで食べるチョコレートパンケーキ
・厳選ガトーショコラ(カカオテリーヌ)
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・ホットチョコレート
・コーヒー
・紅茶
・茎ほうじ茶

などなど、メニュー紹介や上記以外の商品が増える場合はこのサイトで随時お知らせいたします。

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チョコレート好きの皆さま、ぜひお越しください♪^^

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